LE CERCLE DES HUÎTRES

Nous sommes un couple d'ostreiculteurs installes à Bouzigues, sur le bassin de Thau, ou nous cultivons des huîtres exondées - une production hautement qualitative obtenue en recréant les effets de la marée, inexistante dans l'étang. Notre approche artisanale et respectueuse du milieu marin nous permet de produire notre propre naissain et de garantir des huîtres d'exception. Nous accueillons les visiteurs dans notre mas ostréicole, authentique et intimiste, pour des visites pédagogiques en français, anglais ou espagnol. Venez découvrir notre métier et déguster nos huîtres, nature ou nos spéciales en tempura !