MAS CONCHYLICOLE LE ST BARTH'

Depuis plus de 60 ans, la famille Tarbouriech vit et travaille au bord de l'étang de Thau, au plus proche de la mer et de la nature. Au fil des décennies, Florent, Sabine et leurs enfants ont transformé la ferme ostréicole familiale en fleuron de la conchyliculture et de l’éco-tourisme en Méditerranée. C’est en 2006 avec l’invention de la Marée Solaire que l’entreprise franchit un cap. Ce procédé breveté, écologique, autonome en énergie et pilotable à distance recrée le phénomène des marées et permet d’obtenir une huître de grande qualité : la Spéciale Tarbouriech.

À bord d’un de nos bateaux de travail, découvrez ces tables innovantes qui sont le cœur de « La Marée Solaire », ce mode d’élevage breveté qui rend les huîtres Tarbouriech si particulières.

Tarif groupe 2026 pour la visite du mas :
Tarif groupe de 12 personnes : 200€
Durée : 1h
Nbre de personnes maximum : 12 personnes par visite

Tarif groupe 2026 pour la visite en bateau :
Tarif groupe de 12 personnes : 260€
Durée : 1h
Nbre de personnes maximum : 36 personnes réparties sur trois bateaux

Prestations en simultané : Possibilité d'organiser deux visites en simultané (24 personnes maximum).

Restauration :
Spécialités : coquillages et crustacés, les huîtres Tarbouriech
Capacité : 300 personnes debout et 230 places assises
Détail des menus groupes : Tielle de Sète, 3 huîtres de Bouzigues, 3 huîtres Spéciales Tarbouriech, Brasucade de moules, Glace artisanale, 2 verres de vin blanc Picpoul Tarbouriech, Eau, Café​
Tarif du menu : 48€/personne

Tielle de Sète, 3 huîtres de Bouzigues, 3 huîtres Spéciales Tarbouriech, 2 belles crevettes, 3 escargots, Brasucade de moules, Glace artisanale, 2 verres de vin blanc St Martin, Eau, Café
Tarif du menu : 57€/personne

Tielle de Sète, 3 huîtres de Bouzigues, 3 huîtres Spéciales Tarbouriech, 3 belles crevettes, 6 escargots, Brasucade de moules, Glace artisanale, 3 verres de vin blanc Cuvée la Lagune, Eau, Café
Tarif du menu : 68€/personne