Das Museum des Etang de Thau lädt zur Entdeckung der Haupttätigkeit der Anwohner ein: Fischerei, Austernzucht und Muschelzucht. Die originelle Inszenierung der vielfältigen Gegenstände zieht die Besucher des Museums unweigerlich in eine ganz besondere Atmosphäre. Aquarien, Videos und Modelle verdeutlichen diese Abläufe.