An der Lagune lädt das Bassin de Thau dazu ein, das kulinarische Erlebnis einmal anders zu genießen: mit den Füßen im Sand und dem Blick auf die Austernzuchtbecken gerichtet. Frisch aus dem Wasser geholte Meeresfrüchte, Weine aus der Region, herzhafte mediterrane Küche: Die Strandhütten und Restaurants pflegen eine Lebensart, die dem Charakter des Ortes entspricht. Eine kulinarische Auszeit, in der die Zeit vom Mittagessen bis zum Sonnenuntergang zu verlangsamen scheint.