Abtei, die unter Denkmalschutz steht. Eine Abtei des Prämonstratenserordens im Herzen des Languedoc in der Nähe einer heiligen Quelle und einer Etappe auf dem Jakobsweg. Das letzte Exemplar der romanischen Architektur in der Region.
Inmitten einer Hochebene mit Garrigues beherbergt das Tal von Fontcaude eine heilige Quelle, an der sich seit 1154 Kanoniker niederließen. Die perfekt restaurierte Abtei ist ein Juwel der romanischen Kunst im Languedoc. Die Abteikirche, der Kreuzgang, das Skulpturenmuseum, die Glockengießerei (12. Jh.) und die Ölmühle können seit 1969 besichtigt werden, als die Vereinigung der "Amis de Fontcaude" mit der Restaurierung des Ortes begann. Als Zwischenstation auf dem Jakobsweg finden in der Abtei Konzerte mit gregorianischem Gesang statt.
Jeden 25. Juli veranstaltet die "Confrérie Jacquaire de Septimie" ihr Kapitel während des dem Apostel gewidmeten Festes. Diese für alle offene Veranstaltung ist Teil der Restaurierung der Tradition und der Erhaltung.