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Kirche Sainte-Eulalie in Mireval

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Die Highlights von Mireval

Am Fuße des Gardiole-Massivs gelegen, macht Mireval seinem Namen alle Ehre: „derjenige, der das Tal betrachtet“. Und was für ein Tal! Von den Höhen des alten Dorfkerns blickt man hinab auf ein Meer aus Weinbergen, die sich bis zum Mittelmeer hinwellen. Dieses Dorf mit mehr als 3000 Einwohnern erzählt eine tausendjährige Geschichte, die in Stein gemeißelt ist: solide Stadtmauern, befestigte Tore, die die Jahrhunderte überdauert haben, enge Gassen, in denen noch immer die Schritte der Herren von Montpellier widerhallen, die diesen strategischen Ort im 12. Jahrhundert wählten, um eine Festung zu errichten.

Doch der Lärm der Schlachten ist in Mireval längst verstummt. Heute bestimmt das fröhliche Klirren der Muskatweingläser den Rhythmus des Dorflebens. Dieser goldene Nektar, der seit dem 16. Jahrhundert bis auf die Tische der Größten gefeiert wird, hat den internationalen Ruf des kleinen Dorfes im Languedoc begründet. Eingebettet zwischen Montpellier und Sète, zwischen dem Gardiole-Massiv und den Ufern des Mittelmeers, schafft Mireval diese perfekte Alchemie, in der mittelalterliche Steine und goldene Weinberge ein authentisches Bild imArchipel von Thau ergeben

Das mittelalterliche Dorf Eine Reise in die Vergangenheit

Gehen Sie unter dem Torbogen der Porte de Montpellier hindurch, dort, wo die Grand’Rue beginnt, direkt neben der Burgkirche, die einst mit den Befestigungsanlagen eine Einheit bildete. Sie haben soeben den südlichen Eingang der Altstadt von Mireval passiert, den auch die Reisenden aus Montpellier durchschritten. Auf der gegenüberliegenden Seite erhebt sich die Porte d’Amont mit ihrer imposanten Masse, seltsam verschmolzen mit einem Wohnhaus, das einen Teil der Stadtmauer verschlungen hat, wobei ihre Treppe zum ehemaligen Wehrgang führt. Zwischen diesen beiden Toren erstreckt sich das historische Zentrum, das in Form einer „Circulade“ angelegt ist, jener für das Languedoc so typischen spiralförmigen Architektur, bei der sich die Häuser um die Kirche winden, als wollten sie sie beschützen.

 Kunst mit Blick auf das Mittelmeer

Im Laufe des Spaziergangs tauchen die Überreste der Stadtmauern dort auf, wo man sie nicht erwartet: in eine Fassade eingebettet, als tragende Wand eines Hauses aus dem 17. Jahrhundert dienend oder zu einer Aussichtsterrasse umgestaltet. Diese jahrtausendealten Steine zeugen von einer Zeit, in der Mireval den Zugang zu den Ländereien der Herren von Montpellier versperrte. Heute belagern nur noch Touristen friedlich diese engen Gassen, in denen der helle Stein das Licht einfängt, bunte Fensterläden die Fassaden zieren und schattige Plätzchen zu einer Pause auf der Terrasse einladen.

Steigen Sie hinauf zu den höchsten Punkten des Dorfes. Der Anblick ist die Mühe wert: Die Weinberge erstrecken sich in dichten Reihen bis zum Horizont, das Mittelmeer zeichnet bei klarem Himmel seine blaue Linie, das Gardiole-Massiv sperrt mit seinem Kamm den Norden ab. Dieses ganz besondere Licht des Languedoc, das so viele Maler inspiriert hat, lässt jedes Element der Landschaft vibrieren. Mireval muss man sich verdienen, und dieser Aufstieg durch die steilen Gassen ist Teil des Charmes.

Der Muscat de Mireval Wenn sich die Sonne in Nektar verwandelt

Die Liebesgeschichte zwischen Mireval und dem Muskatwein reicht bis ins Jahr 1122 zurück, als er erstmals schriftlich erwähnt wurde. Vier Jahrhunderte später pries François Rabelais, Arzt in Montpellier zwischen zwei Romanen, bereits „die guten Weine von Mirevaux“, die er in fröhlicher Gesellschaft so genoss. Sein Kollege Guy de Chauliac schrieb ihnen sogar therapeutische Wirkungen zu. Dieser Ruf überdauerte die Jahrhunderte bis zur offiziellen Anerkennung: Die AOC Muscat de Mireval wurde 1959 ins Leben gerufen und würdigte damit ein überliefertes Know-how.

Der Weinberg erstreckt sich über 270 Hektar, verteilt auf Mireval und Vic-la-Gardiole, eingebettet zwischen dem Gardiole-Massiv, das ihn vor den kalten Nordwinden schützt, und den Teichen, die ihm diesen ganz besonderen maritimen Einfluss verleihen. Die Reben ranken sich an den nach Südosten ausgerichteten Hängen empor, gepflanzt in lehm-kalkhaltigen Böden, die mit Geröll angereichert und mit rotem Lehm bedeckt sind. Es sind dieser Boden, dieses Klima und dieser Wind, der hier etwas stärker weht als in Frontignan, die dem Muscat de Mireval seine einzigartige Identität verleihen, die Genießer unter Tausenden erkennen.

Die Rebsorte Muscat blanc à petits grains ist hier unangefochten. Bei perfekter Reife geerntet, durchläuft sie den Zauber der Mutage: Die Gärung wird durch Zugabe von neutralem Alkohol gestoppt, wodurch der natürliche Zucker und die aromatische Explosion der Traube eingefangen werden. In Ihrem Glas entfaltet sich dann eine faszinierende sensorische Palette: eine klare, glänzende Farbe, ein berauschendes Bouquet von Akazien- und Lindenblüten sowie zerknitterten Rosenblättern, gefolgt von reifen Aprikosen, frischer Zitrone und exotischen Früchten. Am Gaumen spielt sich die Ausgewogenheit auf einem schmalen Grat zwischen cremiger Süße und belebender Frische ab – jene Spannung, die die großen Muskatweine auszeichnet.

Begegnungen mit den lokalen Winzern

Die 1961 gegründete Genossenschaft „La Cave de Rabelais“ führt die gemeinsame Arbeit zahlreicher Winzer fort. Doch vielleicht sind es gerade die Einzelweingüter, die die Seele des Terroirs am besten zum Ausdruck bringen. Das Weingut „La Belle Dame“ bewirtschaftet seine Weinberge seit mehr als zwei Jahrzehnten biologisch. Jean-Luc Mazas, der 1996 die Leitung übernahm, empfängt Sie wie einen Freund, teilt seine Liebe zum Weinberg mit Ihnen und lässt Sie Cuvées mit poetischen Namen entdecken: „Verte printanière“, „Irrésistible Baiser“.

Andere Winzer, wie die vom Mas Rouge in Vic oder vom Weingut Mas de Jacquet, produzieren Muskatweine, die regelmäßig in den Weinführern gelobt werden. Sie öffnen ihre Weinkeller, verraten die Geheimnisse der Versüßung und erklären, warum sich der eine Jahrgang vom anderen unterscheidet. Und vor allem lassen sie Sie probieren. Der Muscat de Mireval passt hervorragend zu Foie gras, veredelt Obstdesserts oder wird pur als Aperitif genossen, während die Sonne über den Weinbergen untergeht. Jedes Glas fängt das Licht und die Wärme des Languedoc ein.

Natur und Wandern Wenn die Geologie die Landschaft prägt

Hinter den Weinbergen und Stadtmauern eröffnet sich von Mireval aus ein Blick auf bemerkenswerte Naturlandschaften, in denen die Geologie spektakuläre Naturwunder geschaffen hat. Zwischen Dolomit-Karen, Garrigue-Massiven und mediterranen Kiefernwäldern offenbaren die Wanderwege eine Vielfalt an Naturräumen, die sich auf wenige Quadratkilometer konzentrieren.

Die Miège-Senke Eine natürliche Landschaft, die wie das Ende der Welt wirkt

Gleich hinter dem Dorf verbirgt sich in der Garrigue ein beeindruckendes geologisches Phänomen. Der Creux de Miège präsentiert sich als Talkessel aus 20 bis 30 Meter hohen Dolomit-Kalksteinfelsen, die in eine natürliche Senke abfallen, in der sich die Vegetation radikal verändert. Im Herzen dieses Felschaos speist eine Quelle aus den Gewässern des Gardiole-Massivs einen kleinen, von Schilf und Bäumen umgebenen Teich und schafft so ein unerwartetes Mikroklima inmitten der trockenen Garrigue.

Dieses 33 Hektar große Gebiet, das seit 2014 per Präfekturbeschluss als Biotopschutzgebiet ausgewiesen ist, beherbergt seltene und geschützte Arten. An den schwindelerregenden Felswänden nisten Uhus und Blaumerlen, während sich die vom Aussterben bedrohte Meer-Lavatère an den Kalksteinwaben festklammert. Diese Felsen bergen zudem Höhlen, die vor 6.000 Jahren den Stämmen der Kupfersteinzeit als Unterschlupf dienten und später als Grabstätten genutzt wurden. Eine hydrogeologische und archäologische Sehenswürdigkeit, die diesen Talkessel zu einem wahren offenen Buch über die geologische und menschliche Geschichte der Region macht.

Die Wanderung zum Creux de Miège führt durch Wald und Garrigue auf einem breiten, für alle Schwierigkeitsgrade geeigneten Weg. Auf halber Strecke bietet ein natürlicher Aussichtspunkt einen Blick hinunter auf die Felsen und in der Ferne auf das glitzernde Meer. Der Weg verengt sich dann und wird steiler, bevor er an wilden Weinreben entlangführt. Von der Spitze der Felsen bietet sich ein atemberaubender Anblick: Die Felsen stürzen in die Schlucht ab, in der man eine üppige Vegetation erkennen kann, die sich völlig von der umgebenden Garrigue unterscheidet. Rechnen Sie eine Stunde ein, um die gesamte Runde zu absolvieren und die verschiedenen Aussichtspunkte zu genießen. Achtung: Es wird davon abgeraten, sich dem Rand der Klippen zu nähern und den markierten Weg zu verlassen. Das Klettern an den Klippen ist ebenfalls verboten.

Das Gardiole-Massiv Panoramablick auf die Lagune und das Meer

Nördlich von Mireval spannt sich das Gardiole-Massiv mit seinem Bergrücken über den Horizont. Mehrere markierte Wanderwege schlängeln sich durch diese duftende Garrigue, wo Kermeseichen, Zistrosen und Rosmarin die warme Luft mit ihrem Duft erfüllen. Diese Wanderungen mit unterschiedlichem Schwierigkeitsgrad belohnen die Anstrengungen mit herrlichen Ausblicken: die Lagune von Thau, die in der Sonne glitzert, der Mont Saint-Clair de Sète, der die Küstenlandschaft überragt, und bei klarem Wetter das Mittelmeer, das sich bis zum Horizont erstreckt.

Die Wege bieten abwechslungsreiche Rundwege, je nach Ihrem Niveau und Ihren Vorlieben. Der Boden knirscht unter Ihren Schritten, das Zirpen der Zikaden untermalt den Marsch, und hinter jeder Kurve offenbart sich ein neues Bild der Landschaft. Diese bescheidenen, aber aussichtsreichen Anhöhen machen deutlich, warum die Herren von Montpellier Mireval als strategischen Punkt wählten: Von hier aus sieht man alles, kontrolliert man alles.

Mireval Das Wesen des Languedoc zwischen Stein und Weinbergen

Zwischen mittelalterlichen Stadtmauern und goldfarbenen Weinbergen bewahrt Mireval eine im Archipel de Thau seltene Authentizität. Dieses Dorf hat es verstanden, seinen befestigten Charakter, seine gepflasterten Gassen und seine jahrhundertealten Tore zu bewahren und gleichzeitig eine Weinbautradition fortzuführen, die bis ins 12. Jahrhundert zurückreicht. Der Muscat de Mireval, dieser international bekannte natürliche Süßwein, verwöhnt weiterhin den Gaumen und erzählt die Geschichte eines außergewöhnlichen Terroirs.

Am Fuße des Gardiole-Massivs gelegen, nur einen Katzensprung von den Mittelmeerstränden und der Lagune von Thau entfernt, bietet Mireval die perfekte Mischung aus historischem Erbe, Weinbaukunst und unberührter Natur. Hier schlendern Sie morgens durch ein mittelalterliches Dorf, genießen mittags einen goldenen Muscat mit Blick auf die Weinberge, wandern nachmittags im Wald von Aresquiers und baden abends im Mittelmeer. Nur wenige Orte verbinden Geschichte, Terroir und die einfachen Freuden des mediterranen Lebens so harmonisch miteinander.

Kann man in Mireval die Weinkeller von Muscat besichtigen?