Brechen Sie von Mitte Februar bis Anfang November mit einem ehemaligen Austernzüchter zur einer Erkundung der Reichtümer des Etang de Thau auf und profitieren Sie von einer 55-minütigen geführten Besichtigung der Muschel- und Austernparks. Nach einer kurzen Zusammenfassung der geografischen Daten zeichnet der Kapitän die Geschichte der Muschelzucht nach und erklärt mit Unterstützung einer Diaschau die aktuellen Methoden.