Getreu ihrer Tradition als Muschelzuchtgebiet bietet die Lagune von Thau zahlreiche Verkaufsstellen, an denen man die Frische der lokalen Erzeugnisse genießen kann. In Austernzuchtbetrieben, an Marktständen, in Markthallen und in Erzeugerläden kann man diejenigen kennenlernen, die das Leben am See täglich prägen. Hier findet man Austern, Miesmuscheln, Schalentiere und Fisch direkt aus der Lagune und ihrer Umgebung. Ein authentisches Geschmackserlebnis, ganz nah an der Region und dem traditionellen Know-how.
