Fabrication artisanale, sans arôme, ni conservateur Nos encornets sont farcis à la main avec une chair à saucisse préparée de façon traditionnelle (viande de porc 100% française), mijotés dans une sauce tomate au vin et aux herbes aromatiques.
Fabrication artisanale, sans arôme, ni conservateur Notre traditionnelle Tielle est une tourte façonnée à la main, garnie avec notre appareil (sauce maison) composée de céphalopodes cuisinés à la sauce tomate à l’ail, aux herbes aromatiques et légèrement
Fabrication artisanale, sans arôme, ni conservateur Nos encornets sont farcis à la main avec une chair à saucisse préparée de façon traditionnelle (viande de porc 100% française), mijotés dans une sauce tomate au vin et aux herbes aromatiques.
Fabrication artisanale, sans arôme, ni conservateur Notre traditionnelle Tielle est une tourte façonnée à la main, garnie avec notre appareil (sauce maison) composée de céphalopodes cuisinés à la sauce tomate à l’ail, aux herbes aromatiques et légèrement
Fabrication artisanale, sans arôme, ni conservateur Nos lasagnes de la mer sont garnies à la main de notre traditionnelle sauce tielle (céphalopodes cuisinés à la sauce tomate selon notre recette secrète et familiale depuis 1937) nappées d’une sauce bécha
Fabrication artisanale, sans arôme, ni conservateur Nos moules farcies sont réalisées avec des moules fraîches farcies à la main avec de la chair à saucisse préparée de façon traditionnelle (viande de porc 100% française), mijotées dans une sauce tomate a
Fabrication artisanale, sans arôme, ni conservateur Nos poivrons marinés sont préparés à partir de poivrons frais traditionnellement cuits au four, pelés puis découpés à la main, marinés dans l’huile de tournesol et l’huile d’olive à l’ail et aux herbes a
Fabrication artisanale, sans arôme, ni conservateur Notre rouille à la sétoise est cuisinée selon la recette typique de la ville de Sète, les lamelles d’encornets sont découpées à la main, mijotées dans une sauce tomate au vin et aux herbes aromatiques. R
Fabrication artisanale, sans arôme, ni conservateur Notre rouille à la sétoise est cuisinée selon la recette typique de la ville de Sète, les lamelles d’encornets sont découpées à la main, mijotées dans une sauce tomate au vin et aux herbes aromatiques. R
1976 eröffneten Jeanine und Robert DASSÉ die Pizzéria Sétoise in der 35 rue Révolution in Sète. Das Haus DASSÉ war geboren, das heute unter dem Namen DASSÉ PATIMER bekannt ist und immer noch an der gleichen Adresse angesiedelt ist.
2001 verließ René DASSÉ den Kokon der Familie, um sich in der Stadt Mèze, die am Thau-Becken in der Nähe von Bouzigues liegt, niederzulassen und sein eigenes Geschäft zu gründen: TIELLES DR, Route Départementale 613. So setzte er die Geschichte der Tielle fort, gemeinsam mit seinen Kindern, die mittlerweile das Geschäft übernommen haben.
Das Rezept der Tielle ist italienischen Ursprungs und wird seit vier Generationen in der Familie DASSÉ weitergegeben.
Die Tielle Dassé wird oft nachgeahmt, aber die von TIELLES DR wird nie erreicht.
