Fabrication artisanale, sans arôme, ni conservateur Nos encornets sont farcis à la main avec une chair à saucisse préparée de façon traditionnelle (viande de porc 100% française), mijotés dans une sauce tomate au vin et aux herbes aromatiques.
Fabrication artisanale, sans arôme, ni conservateur Notre traditionnelle Tielle est une tourte façonnée à la main, garnie avec notre appareil (sauce maison) composée de céphalopodes cuisinés à la sauce tomate à l’ail, aux herbes aromatiques et légèrement
Fabrication artisanale, sans arôme, ni conservateur Nos encornets sont farcis à la main avec une chair à saucisse préparée de façon traditionnelle (viande de porc 100% française), mijotés dans une sauce tomate au vin et aux herbes aromatiques.
Fabrication artisanale, sans arôme, ni conservateur Notre traditionnelle Tielle est une tourte façonnée à la main, garnie avec notre appareil (sauce maison) composée de céphalopodes cuisinés à la sauce tomate à l’ail, aux herbes aromatiques et légèrement
Fabrication artisanale, sans arôme, ni conservateur Nos lasagnes de la mer sont garnies à la main de notre traditionnelle sauce tielle (céphalopodes cuisinés à la sauce tomate selon notre recette secrète et familiale depuis 1937) nappées d’une sauce bécha
Fabrication artisanale, sans arôme, ni conservateur Nos moules farcies sont réalisées avec des moules fraîches farcies à la main avec de la chair à saucisse préparée de façon traditionnelle (viande de porc 100% française), mijotées dans une sauce tomate a
Fabrication artisanale, sans arôme, ni conservateur Nos poivrons marinés sont préparés à partir de poivrons frais traditionnellement cuits au four, pelés puis découpés à la main, marinés dans l’huile de tournesol et l’huile d’olive à l’ail et aux herbes a
Fabrication artisanale, sans arôme, ni conservateur Notre rouille à la sétoise est cuisinée selon la recette typique de la ville de Sète, les lamelles d’encornets sont découpées à la main, mijotées dans une sauce tomate au vin et aux herbes aromatiques. R
Fabrication artisanale, sans arôme, ni conservateur Notre rouille à la sétoise est cuisinée selon la recette typique de la ville de Sète, les lamelles d’encornets sont découpées à la main, mijotées dans une sauce tomate au vin et aux herbes aromatiques. R
In 1976, Jeanine and Robert DASSÉ opened the Pizzéria Sétoise at 35 rue Révolution in Sète. Maison DASSÉ was born, now known as DASSÉ PATIMER, and still located at the same address.
In 2001, René DASSÉ left the family cocoon to settle in the town of Mèze, on the Bassin de Thau, near Bouzigues, and set up his own store: TIELLES DR, Route Départementale 613. He thus perpetuated the history of the tielle, with his children who have since taken over.
Italian in origin, the tielle recipe has been handed down for 4 generations, and in the DASSÉ family, it's the heritage of know-how and authenticity that has always been preserved.
The Dassé tielle is often imitated, but the TIELLES DR tielle is never equalled.
