Fertiggerichte, die auf dem Teller oder in einem runden Brot nach Hausrezept serviert werden: Huhn in Oliven-Confit-Sauce, Fleischrasse Rind bei niedriger Temperatur gegart, Graved Lachs.
Fisch je nach Anlieferung bei niedriger Temperatur gegart mit Sauce vierge.
Beilagen: Gemüsekompott, Granulatkartoffeln mit Bravasauce, glasierte Karotten.
Vegetarische Tartines und Verrines.
Teller mit Rindfleisch oder Saumn mit Bratkartoffeln für kleine Feinschmecker.
Hausgemachte Desserts: Tiramisu, Verrine mit aktuellen Früchten, Ricotta-Aprikosen-Orangen-Verrine, Zitronenkuchen in neuem Gewand
Käseteller
Tagesvorschläge je nach Saison
Preise: aktuelle Vorschläge 10 ?, Hauptgericht 7,50 bis 9 ?, Beilagen 3 bis 3,50 ?, Dessert 4,5 bis 5 ?