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Cócteles, zumos de frutas

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8 lugares gastronómicos y un tanto originales que descubrir en el archipiélago de Thau

Un viaje gastronómico por Oriente o los trópicos; un salto a la época de los reyes para disfrutar de una comida junto a la chimenea; el descubrimiento de la «macaronade de la mer» con vistas a la laguna de Thau… Estas son las experiencias gastronómicas que te esperan en el artículo elaborado especialmente para ti por Laëtitia.

Actualizado el 15 junio 2026

Finca de la Belle Dame en Mireval

Entre viñedos y garriga, la carta de Jean-Luc te sorprenderá con su plato típico: la brasucade de mejillones (mejillones cocinados al fuego de leña, rociados con salsa a medida que se van cocinando), así como su paella cocinada al fuego de leña y su costilla de ternera estofada, todo ello calentado con los tallos de las vides.


Seguimos en la Île Singulière para presentaros a Kahina

Muy cerca del Mont Saint Clair, el restaurante Assia, especializado en cocina oriental y con una terraza climatizada en un ambiente íntimo y acogedor, ofrece una cocina cuidada y deliciosa, con su cuscús tradicional o su magnífico pollo confitado al limón. Productos frescos y de calidad, todo ello preparado con mucho cariño.


¡Pongamos rumbo a Marseillan, a la taberna del ron!

A un paso del mar, en un entorno verde que te transportará a otro mundo, el restaurante La Paillote te sorprenderá con su exótica cocina criolla y sus cautivadores cócteles.

Tomemos los caminos entre viñedos en dirección a Mèze para llegar a la finca de La Rouquette

Rodeado de viñedos y cerca del estanque de Thau, una auténtica taberna al aire libre en un entorno bucólico y relajante, lejos de las multitudes. Si te gusta la cocina a leña y la carne, este lugar es perfecto para ti. Disfrutarás de unas vistas panorámicas de la cuenca de Thau y del Mont St Clair.


Sigamos con este bonito paseo entre el estanque y los viñedos hacia la finca de Creyssels

Te proponemos una experiencia única en una posada apartada, en medio de viñedos y pinares, que ofrece un entorno señorial donde se combinan la cocina tradicional y la regional. Un gran asador gira todo el año en una de las grandes chimeneas del siglo XVIII. En verano podrá disfrutar de la terraza y las comidas se acompañan con vinos elaborados con sus propias variedades de uva.


¡Dejemos atrás el campo para disfrutar del aire marino en L’atelier & CO!

Con unas vistas extraordinarias a los criaderos de ostras, el criador de marisco Laurent Ercalia, galardonado en 15 ocasiones, le ofrece una degustación de marisco a orillas del mar.