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La finca Tarbouriech en Marseillan

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La ostra-terapia

Entre viñedos y la laguna se alza una antigua casa de campo, junto a su antigua bodega… Se trata de la finca Tarbouriech. Auténtica residencia familiar gestionada hoy en día por Sabine y Florent, esta finca da prioridad al bienestar y ofrece la ostra del Mediterráneo en todas sus variantes.

Antes de contarte más sobre las actividades que te esperan durante tu estancia en la finca Tarbouriech, déjanos presentarte las cuatro habitaciones y suites de la casa solariega, los dos lodges del granero con techo de paja del siglo XIII, el lodge del jardín y la casa de pescador típica de la región donde podrá alojarse durante sus vacaciones.

Publicado el 27 enero 2026

El spa

Escondido en las antiguas bodegas de la finca, el spa Tarbouriech te ofrecerá un delicioso respiro de bienestar durante tu estancia en el archipiélago de Thau. Su particularidad reside, ante todo, en sus productos cosméticos elaborados con nácar de ostra.

Verdadero concentrado de vitaminas, minerales y oligoelementos, la carne de la ostra es rica en energía, proteínas y antioxidantes, sin olvidar que es baja en grasas. Es por ello que el Domaine Tarbouriech se ha inspirado en las virtudes de la ostra, un legado milenario de la medicina china, así como en los numerosos activos con propiedades beneficiosas (aragonita, colágeno marino, seda marina) para elaborar los productos y los protocolos de tratamiento que se ofrecen en su centro.

Conocida hoy en día como «Osteraterapia», este saber hacer se puede descubrir durante un baño a base de activos exclusivos procedentes del mar y de subproductos de las ostras, o mediante un masaje con conchas de ostras especiales de Tarbouriech, pulidas y calentadas.

De forma más clásica, el spa Tarbouriech también ofrece envolturas, baños, exfoliaciones, masajes o acceso a las instalaciones del spa durante medio día o un día completo, así como a la piscina climatizada en invierno y hasta el periodo estival, de más de 25 metros de largo.

El restaurante

Tras este momento de relax, no dude en acercarse al restaurante de la finca para vivir una nueva experiencia en torno a las ostras, esta vez en el plato.

La familia Tarbouriech, ostricultores desde hace tres generaciones, le invita a su mesa «La Folie», con vistas a los viñedos y a la laguna, para degustar una cocina mediterránea que evoluciona con el paso de las estaciones y se elabora respetando los productos de la tierra.

Allí degustará verduras procedentes de la agricultura biodinámica local, carnes de ganaderos locales, vino de la región, pescado fresco de la laguna, mariscos, almejas, algas, sin olvidar el plato estrella de la finca: las ostras. No dude en prolongar su descubrimiento de la ostra especial Tarbouriech en el bar de ostras «Les Nacres».

Otros lugares para comer

Si, durante tu recorrido por la región, te apetece hacer una parada gastronómica, acércate a la orilla de la laguna, a una antigua casa de ostricultores reformada llamada «Le St Barth», para degustar la ostra especial Tarbouriech o, si prefieres variar un poco, ostras de Bouzigues y de Seven. ¡Incluso podrá degustar la brasucade de mejillones al estilo de Sabine Tarbouriech!

En Bouzigues, cuna de la ostra del Mediterráneo, Le St Pierre le espera para una degustación de ostras, brasucade de mejillones y vinos locales con vistas a las mesas de cría y al baile de las barcazas ostrícolas.

Las actividades

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