Crique de l'Anau: vista al mar
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La villa Miramar
¡Con vistas al Mediterráneo y de espaldas a la cuenca de Thau, este es el escenario que le espera en la villa Miramar! Situada en Frontignan, esta excepcional casa de huéspedes, con 5 espigas de Gîtes de France, ofrece cuatro habitaciones y una cabaña insólita, todas con vistas al mar, además de numerosos servicios y equipamientos que harán de su estancia una experiencia prestigiosa e inolvidable.
Podrá, por ejemplo, disfrutar de la piscina climatizada de débordamiento, de 17 metros de largo, para darse unos largos antes de degustar su cóctel en la terraza sumergida o optar por el jacuzzi. Este último, previa solicitud, puede reservarse en exclusiva frente al mar.
Otras ventajas de alta gama: el acceso directo a la playa de Frontignan y el servicio de playa que se ofrece, el desayuno, los masajes, el aparcamiento privado, el jardín vegetal de 2500 m²…
Degustación de ostras en «St Barth'» (Domaine Tarbouriech en Marseillan)
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La finca Tarbouriech
¡En Marseillan os espera otro escenario igual de idílico! Entre viñedos y la laguna, esta antigua «folie», junto con su antigua bodega, cuenta con numerosos atractivos.
Deja que Sabine y Florent te los muestren después de dejar tus maletas en una de las habitaciones, suites, cabañas o casitas de esta residencia familiar. Por cierto, no olvide meter en ellas su bañador para disfrutar de la piscina (climatizada desde el invierno hasta el verano) de más de 25 m de largo y del spa ubicado en las antiguas cubas de la bodega.
Después de un delicioso masaje con conchas de ostras especiales de Tarbouriech pulidas y calentadas, venga a disfrutar de sus sabores en el restaurante de la finca o en el bar de ostras Les Nacres.
El Marcel
En Sète, The Marcel combina unas vistas impresionantes del Canal Royal desde sus seis suites de artistas para ofrecer una estancia inolvidable. El establecimiento le propone tres lugares imprescindibles donde deleitar el paladar y vivir una experiencia gastronómica única.
En un ambiente Art Déco, renovado y rejuvenecido, donde reinan el lujo y el bienestar, deja que tu corazón elija entre los diferentes apartahoteles que llevan nombres de artistas o de festivales que son socios históricos de The Marcel. ¿Y por qué no prolongar esta escapada cultural e histórica en el restaurante The Rio, situado en la planta baja, donde el chef Denis Martin eleva la cocina gastronómica con una ambiciosa programación artística diaria: exposiciones, proyecciones, conciertos, performances y sesiones de DJ?
No dude tampoco en acudir al restaurante con estrella Michelin The Marcel para realzar su experiencia gastronómica en torno a los productos locales de Sète, o directamente a Les Halles de Sète para disfrutar de un ambiente más relajado.
Una madre y su hija dan un paseo por los muelles de Sète
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La mesa de Émilie
En pleno puerto de Marseillan, en un edificio protegido, se desprenden suaves aromas gastronómicos… ¡Bienvenidos a la mesa de Émilie! Reconocido como «Tables et Auberges de France», este lugar imprescindible del archipiélago de Thau rinde homenaje a los productos locales a través de una cocina francesa gastronómica de alta gama.
En el menú:
De entrante: canelones de calabaza butternut en caliente y frío, turrón de cabra y huevo de granja escalfado; ostras rosas especiales Tarbouriech n.º 3, parmentier de eglefino fresco y caviar de lentejas verdes de Puy-en-Velay…
Como plato principal: paloma de la coulonnière de M. Hubert Hiliès, caillette de muslo estofado con relleno de béatille y jugos reducidos; pargo asado servido a la manera de una bouillabaisse, pulpo, mejillones y patatas fundentes…
De postre: avellanas en todas sus formas, higos frescos y cocinados; rollito de cacao, chocolate cremoso con relleno de frambuesas y lavanda y sorbete de té Earl Grey…
Lo mejor de La table d’Émilie:¡la decoración! En un ambiente tranquilo y acogedor, nunca nos cansamos de su histórico comedor abovedado, su sala más contemporánea y, cuando hace buen tiempo, su patio o su terraza.
Restaurante In Fine
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In Fine
Para disfrutar de una experiencia gastronómica«completa»que combine el placer del paladar con el de la vista, hay que reservar mesa en In Fine, en Frontignan. Su lema: ¡el sabor! Así es como el chef Grégory Doucet deja entrever su maestría gracias a una cocina abierta, y cómo su equipo utiliza productos frescos criados o elaborados a menos de 200 km de Frontignan (90 %). El establecimiento fue reconocido además en 2020 por la famosa guía Gault & Millau.
Por eso le invitamos a venir a descubrirlo, así como su sabio equilibrio entre la cocina de la tierra y la modernidad. En menús de tres o seis platos, podrá degustar, por ejemplo: huevo perfecto cremoso con setas y emulsión de tocino, salvelino acompañado de calabaza, coles y cromesquis de queso Vieux Rodez con arroz negro, pera de postre, tarta fina de manzana…
En Lanchois
Especializado en pescado y productos recién sacados del estanque, Chez Lanchois se presenta como un bistró de pescadores donde se combinan armoniosamente una cocina gastronómica con unas vistas impresionantes de la laguna de Thau. El establecimiento le da la bienvenida, a orillas de la laguna de Thau, de abril a octubre.
En el plato le esperan:
Como entrante: sopa vietnamita con tapilla de cerdo ibérico, caballa y tocino de la Toscana; pequeña seca a la plancha, marinada con eneldo y salsa vierge con chorizo italiano artesanal…
Como plato principal: pollo con sabores asiáticos envuelto en hoja de plátano, tofu y fideos de arroz, tempura de gambas con tinta de sepia y cúrcuma, aguacate; filete de dorada real, algas wakame, arroz para sushi, sopa fría de melón…
De postre: ganache de chocolate y pimiento de Espelette, crème brûlée con flor de azahar y té matcha, tabla de quesos curados y mermelada de higos…
Salida de pesca con Maesya Fishing en Frontignan
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Mercado, vista exterior
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La llegada
Galardonado con una estrella Michelin en 2023, el restaurante L’Arrivage y su chef Jordan Yuste ofrecen una cocina creativa a pocos pasos del mercado de Sète. ¡El menú es toda una sorpresa! Se degusta a ciegas con un único objetivo: redescubrir los alimentos cotidianos. Solo hay que dejarse llevar y confiar en el chef. En el plato, ingredientes mediterráneos ecológicos, locales y de calidad que harán vibrar el paladar. Incluso se puede probar la experiencia del maridaje de platos y vinos con la riqueza de la bodega de L’Arrivage: cerca de 500 referencias de vinos de todo el mundo.
Velas auricas
¿Te apetece hacer una escapada al mar durante tu estancia de lujo enel archipiélago de Thau? ¡Embárcate con Les Voiles Auriques en Sète! Ya sea por medio día, por un día entero o para un minicrucero de dos días, podrás elegir entre uno de los dos legendarios veleros antiguos de esta asociación:
- Draug (1939): construido según los planos del famoso noruego Colin Archer
- Vagabond (1951): pequeño velero construido en Dinamarca.
Navegación, iniciación a la vela tradicional, posibilidad de fondear, baño, buceo en apnea, kayak para dos, descubrimiento de la costa, relajación, safari fotográfico… Este es el variado programa a la carta que le espera. Incluso es posible realizar una salida VIP bajo el Teatro del Mar durante los conciertos y acompañar la velada con un aperitivo.
VELAS DE ORIGA
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IGY Sète Marina
Si hace escala en Sète con su embarcación, no dude en ponerse en contacto con IGY Sète Marina. Con capacidad para hasta 10 yates y megayates de lujo, cuenta con todas las comodidades necesarias para una estancia agradable:
- aparcamiento lateral para vehículos
- wifi
- servicio completo de conserjería
- sala de tripulación completa
- ducha privada
- gimnasio
- puerto de entrada
- conserje de combustible
- servicios de aprovisionamiento cercanos
- servicios de recogida de residuos
- organización del transporte
- aduanas e inmigración cercanas
IGY Marina Sète es un magnífico puerto deportivo para yates con capacidad para embarcaciones de hasta 180 metros de eslora, donde atracan superyates y megayates.
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IGY Marina Sète es un magnífico puerto deportivo para yates con capacidad para embarcaciones de hasta 180 metros de eslora, donde atracan superyates y megayates.
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