Un archipiélago de municipios

Este pequeño y encantador pueblo pesquero ofrece una escapada atemporal. Famoso por sus ostras —de las que toma su nombre—, es un destino muy apreciado por los amantes de la buena vida. Aquí, el tiempo se ralentiza y puedes saborear los placeres sencillos de la vida: los rayos del sol sobre la piel, la suave caricia del viento… Tras una animada charla con los productores locales, siempre dispuestos a compartir su pasión, no podrás evitar degustar los productos frescos del mar: marisco, pescado, ostras… Todo ello acompañado de una buena copa de Picpoul o de moscatel seco.

El acogedor pueblo de Balaruc-le-Vieux es un lugar de gran interés para la biodiversidad local. La gente lo visita para observar y fotografiar numerosas especies de aves y para descubrir el placer de pasear por una pradera húmeda conocida como «sansouire». No dejes de subir a las murallas: ¡las vistas de la laguna de Thau bien merecen el desvío! No te olvides de echar un vistazo a las vidrieras de la iglesia de Saint-Maurice y a las ruinas del castillo medieval…

La vida en el castillo:
Las famosas fiestas medievales de julio incluyen una procesión de príncipes y caballeros con trajes de época. ¡Espectacular!

Ven a echar un vistazo: ¡hay mucho que ver! Ya sea a pie, en bicicleta o a lomos de un burro (¡sí, en serio!), disfruta de una excursión por el macizo de Gardiole y, sobre todo, no te olvides de la cámara. Desde este promontorio natural, podrás disfrutar de una vista de 360 grados: paisajes salpicados de viñedos, la azulada extensión del mar y las ciudades y pueblos de los alrededores. Admira la abadía de Saint-Félix-de-Montceau, punto de partida y de llegada de tu paseo. Vista desde lejos, esta imponente reliquia del pasado, enclavada en medio de la garriga, resulta aún más impresionante.

Entre Agde y Mèze se encuentra Marseillan. Su playa, su laguna, sus ostras, sus viñedos con vistas al mar, los flamencos que se mezclan con las garcetas y las garzas reales al atardecer… ¿Por qué no, por ejemplo, salir a explorar Marseillan en un safari fotográfico improvisado? Quizá te lleve al corazón del pueblo en busca de los pórticos de las antiguas casas burguesas, o a lo largo de las orillas del Canal del Midi.

Saludos:
Seguro que terminarás el día con una visita a la destilería de Noilly Prat, donde se elabora este famoso vermú —orgullo de la localidad— desde 1813.

Su nombre significa «con vistas al valle» y te da una idea de la calidad de las vistas desde los balcones del casco antiguo. Mireval, que en su día fue un refugio rural para los poderosos señores de Montpellier, rebosa un encanto medieval palpable, que es una delicia descubrir mientras se pasea por las murallas o se atraviesa las puertas fortificadas. Sin embargo, el pasado bélico de la ciudad no es ya más que un recuerdo lejano… El estruendo de las armaduras ha sido sustituido hace tiempo por el tintineo de las botellas de vino y moscatel, por los que la ciudad es famosa.

Hasta la última gota:
Espumosos, secos, dulces, semidulces… Los vinos de calidad se presentan en una gran variedad de estilos y colores para satisfacer todos los gustos.

Poussan, tan bonito visto desde el aire como desde sus pintorescas y estrechas calles, es un pueblo romano por el que discurre la famosa Vía Domicia. Sin embargo, el pueblo destaca por otra característica llamativa: su trazado circular, un legado de la Edad Media, cuando la prosperidad que trajo consigo la viticultura dotó a sus calles de un patrimonio extraordinario, que incluye monumentos protegidos como las murallas y el castillo…

La naturaleza y la aventura están a la orden del día en tu excursión a Vic-la-Gardiole. Hay que decir que, partiendo del casco antiguo, no faltan ideas para dar un paseo. Puedes optar por recorrer 9 kilómetros a pie o en bicicleta junto a los estanques de Vic e Ingril, disfrutar de una preciosa ruta de senderismo por el magnífico pinar de Aresquiers o cambiar el bastón por el bañador en la playa del mismo nombre.

La madre naturaleza:
Aquí, la naturaleza reina por encima de todo… Y también lo hacen sus productos, ya que dos denominaciones de origen son autóctonas de esta región: el Muscat de Frontignan y el Muscat de Mireval.