DOMAINE DES COMPAGNONS DE MAGUELONE

Vente de vins au caveau
Cave particulière
Vin rouge
Vin blanc
Poisson frais
Coquillages

Tourisme Durable Niveau 2

Presqu'île de Maguelone, 34750 Villeneuve-lès-Maguelone

bouteille dans vigne — ©
EMIDIO CASTRI PHOTOGRAPHE

IMG_9322-HDR — ©
EMIDIO CASTRI PHOTOGRAPHE

IMG_0081-HDR — ©
EMIDIO CASTRI PHOTOGRAPHE

Le domaine de Maguelone est situé dans un cadre exceptionnel. Entre terre, mer et étangs, les vignes de ce domaine insulaire entoure la Cathédrale à 360°, monument historique prestigieux. Les vins de Maguelone sont labellisés BIO depuis 2014 et respectent une approche écoresponsable de la vigne et de l’environnement insulaire sur un terroir volcanique de 18 ha. Les Compagnons produisent des vins solidaires grâce un ESAT*. Les vins sont produits, élevés, mis en bouteille et commercialisés en collaboration avec les personnes en situation de handicap. La gamme des 3 Anneaux se décline en 6 cuvées baptisées “Insula”, “La Volta” & “Witiza”. Les noms sont liés à l’histoire de la presqu’île de Maguelone. Les 3 anneaux rappellent les 3 missions principales de l’Association : médico-sociale, patrimoniale et culturelle ; ainsi que la légende médiévale de Pierre de Provence et de la belle Maguelone. Des espaces pour les séminaires et privatisation pour des événements sont proposés

Périodes d'ouverture

Lundi

10:00 - 18:00

Mardi

10:00 - 18:00

Mercredi

10:00 - 18:00

Jeudi

10:00 - 18:00

Vendredi

10:00 - 18:00

Samedi

10:00 - 18:00

Dimanche

10:00 - 18:00

Lundi

10:00 - 19:00

Mardi

10:00 - 19:00

Mercredi

10:00 - 19:00

Jeudi

10:00 - 19:00

Vendredi

10:00 - 19:00

Samedi

10:00 - 19:00

Dimanche

10:00 - 19:00

Lundi

10:00 - 18:00

Mardi

10:00 - 18:00

Mercredi

10:00 - 18:00

Jeudi

10:00 - 18:00

Vendredi

10:00 - 18:00

Samedi

10:00 - 18:00

Dimanche

10:00 - 18:00

Les engagements durables
Approvisionnements
• Plus de 50 % de produits alimentaires Bio et/ou locaux et/ou « fait-maison »
• Produits d'entretien écologiques
• Politique d'achats responsables (circuits courts, vrac, seconde vie, fournisseurs écoresponsables)

Biodiversité
• Aménagements favorables à la faune (hôtels à insectes, nichoirs, ruches)
• Plantations adaptées au climat méditerrannéen
• Sensibilisation à la biodiversité
• Gestion raisonnée de l'éclairage nocturne (extinction ou détecteurs de mouvement)

Gestion de l'énergie
• Au moins 50 % des fenêtres à isolation renforcée (double ou triple vitrage)
• Systèmes de régulation de l'éclairage (minuterie, horloge, détecteurs)
• Suivi régulier des consommations d'énergie
• Climatisation raisonnée
• Chauffage raisonné
• Réalisation d'un audit énergétique ou d'un bilan carbone

Mobilité bas carbone
• Espace sécurisé et borne de recharge pour vélos à assistance électrique (VAE)
• Point d'eau potable gratuit pour le remplissage des gourdes
• Information des clients sur les accès en transports bas-carbone (train, bus, etc.)

Gestion des déchets
• Tri sélectif systématique (au moins 3 flux de déchets recyclables)
• Réduction des plastiques à usage unique (remplacés par du réutilisable)
• Valorisation des déchets (réemploi, dons, recyclage)

Gestion de l'eau
• Récupération de l'eau de pluie (arrosage, entretien, sanitaires)
• Arrosage raisonné (goutte-à-goutte, oyas, paillage)
• Suivi régulier de la consommation d'eau
Engagement responsable
Producteur de vin BIO - Circuit court privilégié notamment la production de notre maraichage BIO - Au restaurant eau gazeuse et plate filtrées par nos soins
Nous sommes un Établissement et service d’aide par le travail (ÉSAT), un établissement médico-social qui propose des activités professionnelles rémunérées et un suivi médico-social et éducatif.