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Balade des gueules rouges

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M_RICARD_OT-THAU

L'Archipel de Thau  Côté Nature

À la rencontre du vivant

Entre lagune, Méditerranée, garrigue, zones humides et massif de la Gardiole, l’Archipel de Thau abrite une biodiversité aussi riche que fragile. Sous l’eau, dans les roselières, sur les dunes ou le long des sentiers, poissons, oiseaux, plantes aromatiques, herbiers marins et espèces protégées composent une mosaïque naturelle unique. Pour mieux observer ces paysages vivants et comprendre ce qui les rend précieux, découvrez la faune et la flore qui font battre le cœur sauvage du territoire.

La viticulture, une histoire enracinée

Depuis l’Antiquité, la vigne accompagne l’histoire de l’Archipel de Thau. Des premiers ceps apportés par les Grecs aux domaines viticoles d’aujourd’hui, des amphores romaines aux cuvées labellisées, le territoire a construit une partie de son identité entre lagune, garrigue, mer et vignobles. Pour comprendre ce lien ancien entre paysage, savoir-faire et gastronomie locale, partez sur les traces d’une histoire viticole qui se déguste autant qu’elle se raconte.

Explorer la nature

Dans l’Archipel de Thau, la nature se découvre entre lagune, garrigue, massifs, vignobles, zones humides et paysages littoraux. Points de vue, promenades et sites naturels permettent d’observer la diversité du territoire, de comprendre ses équilibres fragiles et de profiter d’espaces préservés à quelques pas des villes et villages. Pour prendre le temps de regarder, marcher et respirer, partez à la rencontre des paysages qui font l’identité naturelle du bassin de Thau.

Du champ à l’assiette

Ici, le territoire se goûte autant qu’il se visite. Des producteurs de terroir aux savoir-faire agricoles, l’Archipel de Thau raconte une histoire faite de vignes, de cultures, de produits de saison et de liens directs entre la terre, les Hommes et l’assiette. Pour découvrir ce qui pousse, se cultive et se transforme localement, partez à la rencontre de celles et ceux qui font vivre les saveurs du territoire.