Las granjas de marisco, corazón palpitante del archipiélago de Thau, son lugares únicos donde los productores abren sus puertas para ofrecer una degustación del fruto de su trabajo. Ostras y mejillones de la cuenca de Thau, mariscos y pescados acompañados de vinos de la tierra se degustan allí a pocos metros de las mesas de cría, en un entorno sencillo y auténtico. Una experiencia para vivir de cerca el oficio, al ritmo tranquilo de la laguna de Thau.