El viñedo Domaine d’Hondrat está situado en el centro de la cuenca de Thau, en el Languedoc Roussillon. La aventura de explotación familiar se inicia en 1891, impulsada por Basile VIGROUX, tatarabuelo de Romain VIGROUX, encargado actual del viñedo. Cinco generaciones de viticultores se han sucedido para contribuir a la riqueza del viñedo en la actualidad. Firmin, Jean, René, Michel, Jean-Marie y Roger no han dejado de hacer crecer la explotación, de 4 a 50 hectáreas en 2012. Desde entonces, este amor por el oficio vitícola ha pasado de padres a hijos, mientras evoluciona con el tiempo, para poder ofrecer productos de calidad tanto hoy como en el futuro, para una nueva generación de amantes del vino.