Situada entre las colinas de Gardiole y la playa de Aresquiers (lugar protegido), la Hôtellerie se encuentra en la llanura de Balajan, en medio de los viñedos de moscatel. A pocos kilómetros de Sète, Montpellier o Palavas, la Hôtellerie de Balajan ofrece una ubicación privilegiada para sus vacaciones, negocios o reuniones familiares. Se ofrece una cocina de mercado inventiva y platos locales.