Description
Surprenantes et vitales plantes comestiblesAprès "l'eau source de vie" en 2023 puis "le sol, la terre, l'humus" en 2024, il était naturel qu'en 2025 les éco-dialogues du Festival de Thau célèbrent les plantes, ce miraculeux produit de l'eau et de l'humus (et d'un peu de soleil !). Et parmi les plantes, celles qui, sauvages ou cultivées, jouent un rôle vital pour nourrir humains et animaux : les comestibles.Un rôle vital mais largement méconnu. Or nous avons avec ces plantes le même ancêtre, les microscopiques cyanobactéries immergées dans la "soupe primitive " il y a 3,7 milliards d'années, lorsque la Terre n’était que mer. Capables de photosynthèse, elles ont peu à peu généré l'oxygène de notre atmosphère et absorbé son gaz carbonique dont l'effet de serre surchauffait la Terre.Par évolutions successives le monde végétal a ensuite inventé la reproduction sexuelle, débarqué sur la terre ferme il y a 420 millions d'années, créé des organes et des fonctions (la bouche, les vaisseaux, la respiration) qui ont permis l'apparition des premiers représentants du règne animal. Des animaux et des humains devenus, bien peu reconnaissants, mangeurs de plantes !C’est cette stupéfiante filiation à qui nous devons notre existence et la capacité de nous maintenir en vie par l’alimentation, c'est ce lien intime avec les plantes qui nous sera raconté par les invités de la 16e édition des éco-dialogues de Thau du 16 au 20 juillet 2025 à Montbazin et à Mèze.Toutes ces rencontres sont préparées et animées par Thierry Salomon, en accès libre et gratuit.Retrouvez des informations complémentaires et pratiques sur chaque rencontre, des mini-bios de tous les intervenant·e·s invité·e·s et les vidéos des éco-dialogues depuis 2018 sur : www.eco-dialogues.frDécouvrez le programme iciwww.festivaldethau.com/eco-dialogues-de-thau