Descripción
Mas Saint Laurent posee una característica única entre los terruños vitícolas: su suelo. Hace decenas de millones de años, los dinosaurios venían aquí a poner sus huevos. Los vinos que aquí se producen son excepcionales. Los orígenes del Mas Saint Laurent se remontan a finales del siglo XIX, cuando se construyó un pequeño mazet sobre dos hectáreas de viñedos encaramados en la colina de Montmèze. Durante cinco generaciones, la familia Taroux ha sabido sacarle el máximo partido. En la actualidad, la propiedad ocupa treinta y cinco hectáreas. Los grandes blancos del Languedoc, el Picpoul de Pinet y las cepas antiguas se utilizan para elaborar vinos tintos, blancos y rosados originales y de gran calidad. Desde hace diez años, Roland TARROUX también produce su propio aceite de oliva, una mezcla de diversas variedades de aceitunas del Languedoc.


