Frente al Canal Real, el "Muelle 17", restaurante del Gran Hotel, se sitúa en un lugar emblemático de la localidad de Sète.
En su carta destacan los productos locales, como las ostras y los mejillones de la Laguna de Thau, y los pescados característicos del Mediterráneo.
Especialidades: Sopa de pescado al estilo sétois, raviolis de sepia en su jugo, atún rojo del Mediterráneo semimarinado, semitartar.