Les engagements durables
Approvisionnements
• Plus de 50 % de produits alimentaires Bio et/ou locaux et/ou « fait-maison »
• Politique d'achats responsables (circuits courts, vrac, seconde vie, fournisseurs écoresponsables)
• Encourage à consommer local auprès des producteurs partenaires
Biodiversité
• Gestion raisonnée de l'éclairage nocturne (extinction ou détecteurs de mouvement)
Gestion de l'énergie
• Au moins 50 % des fenêtres à isolation renforcée (double ou triple vitrage)
• Utilisation d'ampoules LED ou basse consommation
• Systèmes de régulation de l'éclairage (minuterie, horloge, détecteurs)
• Climatisation raisonnée
• Chauffage raisonné
• Sensibilisation de la clientèle à l'usage raisonné du chauffage et de la climatisation
Mobilité bas carbone
• Espace sécurisé et borne de recharge pour vélos à assistance électrique (VAE)
• Point d'eau potable gratuit pour le remplissage des gourdes
• Information des clients sur les accès en transports bas-carbone (train, bus, etc.)
• Informations sur les déplacements locaux en transports doux
• Prêt ou location de solutions de mobilité durable (vélos, véhicules électriques)
Gestion des déchets
• Tri sélectif systématique (au moins 3 flux de déchets recyclables)
• Réduction des plastiques à usage unique (remplacés par du réutilisable)
• Valorisation des déchets (réemploi, dons, recyclage)
Gestion de l'eau
• Arrosage raisonné (goutte-à-goutte, oyas, paillage)
• Sensibilisation de la clientèle aux éco-gestes pour économiser l'eau