Les engagements durables
Approvisionnements
• Plus de 50 % de produits alimentaires Bio et/ou locaux et/ou « fait-maison »
• Produits d'entretien écologiques
• Edition/papeterie/fournitures issues de produits labellisés et/ou naturels
• Politique d'achats responsables (circuits courts, vrac, seconde vie, fournisseurs écoresponsables)
Biodiversité
• Sensibilisation à la biodiversité
• Gestion raisonnée de l'éclairage nocturne (extinction ou détecteurs de mouvement)
Gestion de l'énergie
• Systèmes de régulation de l'éclairage (minuterie, horloge, détecteurs)
• Suivi régulier des consommations d'énergie
Gestion des déchets
• Tri sélectif systématique (au moins 3 flux de déchets recyclables)
• Sensibilisation des clients aux consignes de tri sélectif
• Réduction des plastiques à usage unique (remplacés par du réutilisable)
• Valorisation des déchets (réemploi, dons, recyclage)
Gestion de l'eau
• Système de récupération et de traitement des eaux grises
• Suivi régulier de la consommation d'eau
Infos générales
• Sensibilisation et formation du personnel aux enjeux environnementaux