Atelier & Co

Avant même votre arrivée, vous serez plongés dans l’univers de l’ostréiculture avec cette vue incroyable sur les parcs à huîtres qui s’étendent sur le bassin.

Sur le chemin bordé de coquilles nacrées entre Mèze et Bouzigues, vous longerez les différents mas tous plus authentiques les uns que les autres, le parfum iodé qui vous annonce que la lagune est là, tout près. C’est sur le port conchylicole de Loupian que l’équipe d’Atelier & Co vous attend pour cette dégustation tant attendue. Pour rejoindre la terrasse, vous traversez l’espace de production, où les huîtres sont détroquées, mises dans des poches, collées sur des cordes, démanchées et triées selon leur maturité.

On réserve ?