Les 3 Mazets es una finca vitícola natural en suelo vivo. Cuenta con certificación ecológica desde su creación en 2016. Aquí se practica la agroecología, cuyo objetivo es tanto producir uvas sanas y naturales como poner medios para respetar el ciclo lógico de la biología, reactivar la vida del suelo, generar biodiversidad, proteger los recursos hídricos y capturar carbono. Actualmente, con este enfoque y gracias al saber hacer de una fina dirección en las viñas, éstas se mantienen en buen estado de salud. La finca se gestiona en 6 ha con este enfoque de viticultura en suelo vivo, para producir vinos y uvas de mesa.