Panneau 12 : La Pointe Courte

En balade à la découverte de la Pointe Courte, découvrez Le Passage, un restaurant avec une terrasse presque les pieds dans l’eau. Très typique de la Pointe Courte, en saison, il faut y aller décontracté pour boire un verre, déguster des tapas ou des huîtres … déjeunez aux grillades excellentes avec une belle vue sur le canal ouvrant sur la lagune de Thau.

A l’entrée de la digue Georges Brassens, qui se trouve à l’entrée de la Pointe Courte, première à droite après le parking, avec les baraquements des pêcheurs, on fait un saut dans le passé. Passez par avec un alignement de ces cabanes de pêcheurs avec leurs panneaux piqués par ci et par là, avec ses baraques de pêcheurs et ses nombreux chats. Dégustez les coquillages, boire un verre à Les Copains d’abord au bout de la digue et au bord de l’étang de Thau. Heureusement il existe encore des endroits en France où l’on peut humer l’authenticité.

En face de la Pointe Courte se trouve la Pointe Longue qui héberge un impressionnant bâtiment. Fondée en 1879 par Armand Sabatier, médecin anatomisme professeur de zoologie à la faculté des sciences de l’université de Montpellier, au même moment que les grandes stations marines de Roscoff, Banyuls, Villefranche ou Monaco, la Station Marine de Sète sert depuis l’origine de point d’appui aux recherches, à l’observation et à la formation dans le domaine de la biologie marine. Nous avons tous les deux étudié la biologie marine et le parasitologie là. Les activités scientifiques se focalisent sur l’observation et l’expérimentation et intéressent plus particulièrement l’écologie marine (réseaux trophiques, microbiologie), la biologie des populations marines (génétique, parasitologie, écophysiologie) mais aussi la qualité des milieux de l’étang de du littoral.