Le massif de la Gardiole surplombe l’étang de Thau (7.500 hectares). Long de 20 km et profond d’environ 5 mètres, l’étang est bordé par neuf communes riveraines que l’on aperçoit en partie. A l’est, passé le dépôt de carburants, Frontignan est célèbre pour son vin doux, le muscat, qui pousse à l’ombre de la Gardiole. Plus à gauche, comme une presqu’île sur l’étang, on distingue Balaruc-les-Bains, renommée pour ses thermes depuis l’antiquité. Les parcs à huîtres et à moules signalent les communes de Bouzigues et de Loupian installées sur la rive nord de la lagune. La salinité et la température (entre 0°C et + 24°C) de l’eau, font de la lagune de Thau un haut lieu de la conchyliculture en France. Quant aux communes de Mèze et Marseillan, il faut se rendre sur le versant ouest du mont Saint-Clair, sur le site des Pierres Blanches, pour les apercevoir.
A 182 mètres, cette montagne calcaire où s’érige une croix depuis 1932, visible à des kilomètres à la ronde, était déjà au Moyen-âge un refuge pour pirate mais aussi un lieu de prière. Aujourd’hui, c’est un merveilleux belvédère sur le massif de la Gardiole et l’étang de Thau (7.500 hectares, long de 20 km et profond d’env. 5 m) partagé entre neuf communes riveraines que l’on aperçoit en partie :
A l’est, passé le dépôt de carburants, les étangs de Frontignan, ville célèbre pour son vin doux le muscat. Plus à gauche, comme une presqu’île sur l’étang, on distingue Balaruc-Les-Bains renommée pour ses thermes depuis l’Antiquité. Les parcs à moules et huîtres signalent les communes de Bouzigues et de Loupian. La salinité et la température (entre 0°C et + 24°C) de l’eau, font de la lagune de Thau un haut lieu de la conchyliculture en France. Quant aux villes de Mèze et Marseillan, il faut se rendre sur le versant ouest du mont, sur le site des Pierres-Blanches pour les apercevoir.