Le Conchylitour de l'Hérault

Huîtres, moules, paysages de lagune et rencontres authentiques : le Conchylitour de l’Hérault est un itinéraire gourmand et humain qui invite à découvrir la conchyliculture autrement. Le principe est simple : aller à la rencontre des producteurs eux-mêmes, ostréiculteurs et mytiliculteurs, qui travaillent dans l’Hérault, et vivre depuis leurs mas une expérience de dégustation en prise directe avec leur métier et leur quotidien.

À pied, à vélo, en bateau ou en voiture, le Conchylitour se parcourt à son rythme, tout au long de l’année. Chaque étape est une occasion de mieux comprendre un savoir-faire ancré dans le territoire, et de savourer des produits de la mer au plus près de leur lieu d’élevage.