Fourchette locale : res'thaurateur engagé

Manger local, c’est goûter l’Archipel de Thau dans toute son authenticité.

Pêche méditerranéenne, huîtres et moules de la lagune de Thau, vins et vignobles… notre destination regorge de trésors gastronomiques. Pour les mettre à l’honneur dans vos assiettes, l’Office de Tourisme a créé la démarche « Fourchette Locale », label de reconnaissance des restaurateurs qui font le choix des circuits courts et d’une cuisine ancrée dans leur territoire.

Bienvenue dans une destination labellisée « Green Destinations » et « vignobles et découvertes« .

Ici, vivez l’expérience d’un tourisme durable et responsable. « Fourchette Locale » en est l’expression concrète : chaque restaurateur signataire s’approvisionne auprès de producteurs locaux dans un rayon de 100 km, travaille en priorité les produits de saison, valorise les savoir-faire méditerranéens et adopte des pratiques respectueuses de l’environnement.

Un engagement simple, transparent, vérifiable. Pour obtenir le label, les établissements répondent à des critères obligatoires. Choisir l’un de ces Restaurateurs engagés, c’est soutenir les producteurs locaux, réduire l’empreinte carbone de votre repas… et se régaler en bonne conscience.

Découvrez ci-dessous les restaurants qui ont signé la charte et partagent nos valeurs.