Description
La 4ème génération Dassé au service de la tielle
C'est Adrienne Virduci, l'arrière-grand-mère des frères Dassé, qui commercialisa la première la tielle en 1937. Quatre générations plus tard, Frédéric et Lionel Dassé perpétuent la tradition tout en y insufflant un brin de modernité. Petit Futé La tielle dans sa forme orthodoxe et délicieuse, par une maison de très bonne et de très longue réputation. Gault&Millau
- Un atelier visible depuis la boutique
C'est une institution à Balaruc-les-Bains : un atelier de fabrication où tout se fait sur place et les cuisines sont visibles depuis la boutique. Très propre, ça sent bon et c'est prévu pour accueillir beaucoup de clients. Parking et accès handicapés. Le 221
- Une gamme complète de spécialités sétoises
Tielles, moules farcies, piste de moules, seiche en rouille, encornets farcis, salade du pêcheur, chausson aux moules. Également : pizzas fromage, pizza anchois, pizza tielle, pissaladière, allutielle, chausson coka, allu coka, lasagnes tielles, gambas, rouille à la sétoise, barquette de riz, sauce tielle.
